สมุนไพรผักกาดหอม  

ผักกาดหอม Lactuca sativa Linn.
บางถิ่นเรียก ผักกาดหอม ผักสลัด (ภาคกลาง) ผักกาดปี (ภาคเหนือ) พังฉ่าย (จีน).

ไม้ล้มลุก อายุสองปี ลำต้นตั้งตรง สูงถึง 1 ม. เกลี้ยง. ใบ ไม่มีก้านใบ ใบที่โคนต้นมีขนาดใหญ่ ออกจากลำต้นติดผิวดิน รูปขอบขนานกว้าง หรือ รูปไข่กลับแกมขอบขนาน กว้าง 2.5-10 ซม. ยาว 6-14 ซม. ปลายใบกลม โคนใบเป็นติ่งหูโอบหุ้มลำต้น ขอบใบเรียบ หรือ จักเป็นซี่ฟัน. ดอก เป็นกระจุก สีเหลือง ยาวประมาณ 1.5 ซม. ออกเป็นช่อกระจายที่ปลายยอด ก้านช่อดอกยาว 0.5-2 ซม. มีใบประดับค่อนข้างเล็ก เป็นรูปหัวใจกึ่งหัวลูกศร โคนเป็นรูปติ่งหู ปลายมน ด้านล่างมีต่อมเล็กๆ ริ้วประดับรูปไข่ หรือ รูปหอก ยาว 10-13 มม. เกลี้ยง ปลายกลม เรียงเป็น 3-4 วง กลีบดอก ยาวพ้นริ้วประดับ เป็นรูปรางน้ำ จักเป็นซี่ฟัน 5 ซี่ อับเรณูโคนเป็นรูปหัวลูกศร ปลายมน ท่อเกสรเมียมีขนนุ่มแยกเป็นแฉกสั้น. ผล แห้ง รูปไข่กลับ ยาวประมาณ 4 มม. สีดำ แบน มีจงอย ยาว 3-6 มม. มีสันประมาณ 6 สัน ระยางค์ยาวประมาณ 3 มม.

นิเวศน์วิทยา : เป็นพืชพื้นเมืองของทวีปยุโรป นิยมปลูกเป็นพืชกสิกรรม.

สรรพคุณ : ทั้งต้น เป็นยาบำรุง ขับลมในลำไส้ แก้พิษ ระบาย ดับกระหาย น้ำคั้นทาฝีมะม่วงที่รีดหนองออกแล้ว ขับพยาธิ อุดมด้วยไวตามินบี ใบ เป็นอาหาร ทำให้หลับ น้ำคั้นแก้ไข้ไอ ขับปัสสาวะ เหงื่อ. เมล็ด มีรสขม เป็นยาหล่อลื่น รักษาโรคตับ ขับน้ำนม ยาระงับปวด ปวดเอว ขับปัสสาวะ รักษาบาดแผลและริดสีดวงทวาร แก้องคชาติบวม ทำให้ผมขึ้นตรงรอยแผลเป็น

รูปภาพจาก:krupunmai.com,cooking.kapook.com,สมุนไพร